Orez cu iaurt grecesc și mentă

Vinul se evaporă, apoi se adaugă supă fierbinte?

Orez cu iaurt grecesc și menta - o rețetă cremă, simplă și delicioasă mediteraneană. O preparare cu gust proaspăt, ideală pentru o masă rapidă sau ca un supliment elegant la friptura preferată.

Este rapid de gătit, poate fi un mare umplere alături de o friptură.

Ingredientele pentru reteta de iaurt și orez de mentă greacă - 200 g de orez - 200 g de iaurt grecesc - 75 g de parmesan - 50 g de unt - o ceapă - 500 ml de supă de pui - 100 ml de vin alb - 2 lingurițe de ulei - sare - piper - o mână de frunze de mentă Cum se face orez cu iaurt și mentă?

Care sunt ingredientele pentru orez cu iaurt?

Într-un caldair, uleiul, untul și ceapă sunt tăiați ușor și încălziți până când devin translucși. Apoi adăugați orezul și închideți-l cu vin alb.

Se fierbe până când vinul se evaporă și apoi se adaugă treptat supă fierbinte.

Se condimentează cu sare și piper!

E condimentat cu sare și piper. Fă fierbinte timp de aproximativ 20 de minute până când orezul este amărât. Încheierea cu iaurt și plante aromatice Focul este oprit și se adaugă iaurt, mentă, parmesan și oregano.

Sfaturi de la Gigi - Utilizați o orez cu fasole rotunde, în special pentru risotto (cum ar fi Arborio sau Carnaroli), pentru a obține o textură perfect cremă. - Asigurați-vă că supa de pui adăugată este întotdeauna fierbinte; adăugarea treptată a lichidului ajută la eliberarea amidonului și formează o sosă bogată. - Este esențial să se încorporeze iaurtul grecesc numai după ce ați oprit focul, pentru a preveni separarea sau mestecatul din cauza temperaturii excesive.

Pe blogul Gina Bradea Recipes puteți găsi alte rețete de orez, cel puțin la fel de delicioase și ușor de făcut ca aceasta.