Sari la conținut

Astăzi

RSS
Cotidian Azi

Ce ne schimbă ziua, pe înțelesul tuturor

Despre noiScrie redacției

Gastronomie

Care sunt locurile cu istorie din România care bat restaurantele construite de la zero. Generația Z este astăzi cea mai

Potrivit Global Web Index (GWI), generația Z este astăzi cea mai nostalgică generație din ultimele decenii Există o masă la Manuc's Hanu care a fost semnată în 1812, Pacea de București. Tratatul…

De Daniel Câmpeanu3 min de citit

Care sunt locurile cu istorie din România care bat restaurantele construite de la zero. Generația Z este astăzi cea mai

Potrivit Global Web Index (GWI), generația Z este astăzi cea mai nostalgică generație din ultimele decenii

Există o masă la Manuc's Hanu care a fost semnată în 1812, Pacea de București. Tratatul care a pus capăt războiului rus-turc și a desenat pentru decenii soarta Europei de sud-est. Oamenii care au semnat documentul au mâncat, probabil, o mie de miel și au băut vin din același vas de lut pe care îl serviu oaspeții.

Două secole mai târziu, în aceeași stradă franceză, restaurantul servește miel caramelizat și muscă într-o curte de arcade care a văzut comercianți, căruțe, diplomați, ofițeri și trecători simpli.

Locul nu s-a schimbat prea mult. Oamenii din jurul nostru, imens, și totuși oamenii continuă să aleagă locuri ca acestea. Motivul este mai simplu și mai greu de fabricat decât orice concept: nostalgia.

Potrivit Global Web Index (GWI), generația Z este astăzi cea mai nostalgică generație din ultimele decenii: 15% preferă să se gândească la trecut decât la viitor, iar 37% spun că sunt nostalgici pentru anii 1990, un deceniu în care mulți dintre ei nici măcar nu s-au născut. Cercetătorii explică un fenomen simplu: oamenii experimentează în mod emoțional epoci pe care nu le-au trăit direct prin muzică, estetică și povești moștenite de la generațiile anterioare.

Raportul Edelman Trust and Authenticity Barometer din 2026, care a intervievat 31

Raportul Edelman Trust and Authenticity Barometer din 2026, care a intervievat 31.000 de consumatori din 17 țări, arată că 76% asociază brandurile cu rădăcini istorice cu un nivel mai ridicat de încredere, iar cei cu mai mult de 20 de ani de tradiție care invocă activ propria istorie sunt percepți ca fiind semnificativ mai credibili decât cei care nu fac acest lucru.

Comportamentul în afara orașului este în mod clar asociat cu tinerețea, în timp ce vacanța într-un resort este mai mult asociată cu maturitatea. „Pentru fast-food, pub-uri, cluburi, evenimente, segmentul tinerilor este disproporționat important ”Pentru fast-food, pub-uri, cluburi, evenimente, segmentul tinerilor este disproporționat important ”Pentru fast-food, pub-uri, cluburi, evenimente, segmentul tinerilor este disproporționat important.

Numărul este că în România există mai puțini tineri. Ca putere de cumpărare, sunt și mai rău pentru că rata nașterii este foarte scăzută în familiile cu o situație financiară bună.

Astfel, majoritatea tinerilor din GenZ au venit în lume în familii cu dificultăți materiale și știm cu toții ce nivel real de efort al societății este de a crește acești copii, spune fondatorul Destination of the Year, cel mai important concurs din turismul român, considerat simbolic ca„ Oscars ”turismului din România.

Astfel, el explică, acumularea este o piață în scădere, dependentă de copii din gospodăriile superioare medie. Ca o afacere, pentru a avea succes pe o astfel de piață, trebuie să fii excepțional.

Sursa: Ziarul Financiar

Opiniile cititorilor

Nicio opinie încă. Fii primul care spune ce crede.

Spune-ne ce crezi

Opiniile apar după o scurtă verificare. Rămânem la subiect și politicoși.

Mai multe din rubrica Gastronomie