Carnea de porc se scumpește de Crăciun? Avertismentul măcelarilor

Cumpărăm mai puțin sau ne uităm doar la preț?

Scumpirile anunțate pentru sezonul festiv dau bătăi de cap românilor și le-ar putea da Peste cap bugetele de familie.

Cu doar două săptămâni înainte de sărbători, proprietarii magazinelor de specialitate trag un semnal de alarmă: carnea de porc și preparatele din carne vor costa mai mult cu aproximativ 20%.

Vestea proastă este că această scumpire lovește direct în produsele românești. Facturile uriașe la energie și combustibil, care au tot crescut în ultima vreme, se sparg acum în capul cumpărătorelor și cumpărătorilor la casa de marcat.

Cât costă carnea din Spania față de cea românească?

Deși prețul cărnii de porc a fost destul de stabil în ultimele luni, comparativ cu vara trecută, românii au început să cumpere mai puțin. Vânzările au scăzut cu 10-15% față de aceeași perioadă a anului trecut. Feliciu Paraschiv, de la Asociația Comercianților Mici și Mijlocii, explică o nuanță interesantă: în septembrie 2026, carnea era ceva mai ieftină decât în septembrie 2025. Totuși, mezelurile s-au scumpit deja cu 3,5%, iar procesatorii ne spun că urmează o nouă rundă de majorări, de 3-4 procente.

La raionul de import, prețurile sunt mult mai prietenoase.

Un kilogram de cotlet de porc fără os adus din Spania costă 18 lei, spata se vinde cu 20 de lei, iar ceafa tot spaniolă ajunge la 30 de lei.

În schimb, produsele românești sunt mai scumpe cu vreo 10 lei pe kilogram. Comercianții dau vina pe transport și pe costurile mari cu utilitățile. Dacă acum o ceafă românească costă 38 de lei, de Crăciun am putea da peste 45 de lei pe kilogram.

De ce pierd fermierii români în tot acest scandal?

Cea mai mare ironie este că micii producători nu văd niciun ban din aceste scumpiri. Fermierii spun că prețurile cu care își vând marfa nici măcar nu le acoperă cheltuielile.

Adrian Balaban, reprezentantul asociației producătorilor de carne de porc, atrage atenția că prețul la poarta fermei a scăzut brusc sub 6 lei în ultima lună, în timp ce producția reală îi costă aproape 7,5 lei pe kilogram.

Asta în timp ce datele Eurostat arată că abatoarele din România au tăiat cu 7% mai mult porc în acest an. Cu toate acestea, importurile acoperă în continuare 70% din piața românească.