Rețetă simplă de șnițel Caesar de pui la cuptor

Șnițelul de pui care a învățat rețeta Caesar!

Dacă vrei să reinventezi clasicul șnițel românesc, avem exact ideea de care aveai nevoie.

Această rețetă aduce o tușă modernă pe masă și e gâtită rapid, fără bătăi de cap, fiind perfectă pentru o cină în familie pe care toții o vor lăuda.

- 400 g de piept de pui - Condimente de bază: sare și piper - 3 linguri de făină - 5 linguri de pesmet - 2 ouă - 2 linguri de ulei

- O salată verde mixtă

Ce ingrediente pui pe masă pentru 4 porții?

Ce conține sosul Caesar:

- 1 gălbenuș de ou - 2 linguri de zeamă de lămâie - 2 linguri de apă

- 1 lingură de muștar - 1 grăunte de usturoi - 4 linguri de parmezan

1. Prepararea sosului: Într-un recipient, amestecă gălbenușul cu muștarul și zeama de lămâie. Toarnă uleiul treptat și folosește un blender până obții o textură cremoasă. La final, adaugă usturoiul tocat mărunt, parmezanul și cele două linguri de apă. Dă sosul la frigider până când te așezi la masă.

Cum transformi totul într-un preparat delicios?

Pregătirea ingredientelor: Spală bine salata și lasă-o deoparte într-un bol. Bate ușor pieptul de pui până obții o grosime uniformă, apoi presară sare și piper pe ambele părți.

3. Panarea și coacerea: Tăvălește fiecare bucată de pui prin făină, scufundă-o în ouăle bătute și tăvălește-o la final prin pesmetul aromatizat. Stropește totul cu puțin ulei și dă la cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 15-20 de minute. Alternativ, poți folosi un air fryer pentru o crustă și mai crocantă.

4. Asamblarea finală: Omogenizează salata cu sosul Caesar pregătit anterior și așează compoziția direct peste șnițelul abia scos din cuptor.

Rade puțin parmezan deasupra și servește imediat.

Ai nevoie de câteva trucuri de la Gigi?

- Pentru un plus de gust, aruncă în pesmet o linguriță de ierburi uscate sau un praf de boia dulce. - Ai grijă să bați puiul uniform; doar așa se va găti perfect, fără să se usuce pe margini. - Dacă mergi pe varianta cu air fryer, nu uita să îl preîncălzești 3-5 minute – aerul fierbinte va face minuni pentru crustă!

Această rețetă transformă un prânz obișnuit într-o adevărată experiență culinară. Combinația dintre crusta aurie a cărnii și prospețimea salatei este pur și simplu irezistibilă.

Spor la gătit și poftă bună!

(Rețeta și imaginile aparțin lui Gigi Vulturu, colaboratoare a blogului „Poftă bună, rețete cu Gina Bradea”.)