Sarea condimentată Lawry's: secretul sandvișului de roșii perfect

De ce roșiile au nevoie de sarea Lawry's?

Sandvișul de roșii e mai mult decât o gustare; e o amintire. Încă îmi amintesc de primul meu sandviș cu Lawry's.

Mama folosea pâine albă moale, tăiată în cercuri. O ungea generos cu maioneză Duke și, în loc de sare obișnuită, presărea Lawry's Seasoned Salt. Această combinație de pâine pufoasă, roșii suculente, maioneză cu aciditate și condimente a rămas cu mine de aproape trei decenii.

Lawry's Seasoned Salt e un amestec de sare, ierburi și condimente. Conține paprika, curcuma, ceapă și usturoi.

Nu doar dă gust mâncării. Gustul ei sărat intensifică tot, de la ouă fierte la legume la cuptor. E deosebit de bună pentru roșii.

Ce face specială sarea condimentată?

Echilibrează aciditatea lor și scoate la suprafață umami-ul natural.

Acum deținut de McCormick, acest produs a fost creat de Lawrence Frank.

El a co-fondat Lawry's The Prime Rib în Beverly Hills în 1938. Amestecul a fost dezvoltat inițial pentru a condimenta coteletul de vițel din restaurant. A devenit un produs de uz casnic după ce clienții l-au cerut.

Cum a ajuns din restaurant în bucătăria ta?

Frank a început să-l vândă comercial. (Domnule Frank, vă salutăm.)

Folosesc varianta originală pentru sandvișurile mele de roșii.

Lawry's oferă și alte amestecuri, cum ar fi condimente pentru prăjire și sezonare jerk. Iată un sfat de profesionist: condimentează roșiile cu Lawry's înainte de a asambla sandvișul. Asta scoate excesul de umiditate.

Care e trucul pentru un sandviș mai bun?

Previne pâinea udă și concentrează gustul roșiilor pentru o mușcătură mai gustoasă.

Linia de produse s-a extins semnificativ de la înființare.

Astăzi, marca oferă amestecuri specializate pentru metode specifice de gătit. Incluziune: amestecuri dedicate pentru grătar, coacere și prăjire. Fiecare variantă țintește nevoi culinare distincte.

Cumpărătorii pot găsi aceste produse în cele mai mari magazine de alimente. Sunt disponibile și prin magazine online. Această accesibilitate asigură că condimentul rămâne o opțiune comodă pentru bucătarii casnici care caută gust de restaurant fără efortul de a amesteca condimente individuale.