Ceaunele atrag oamenii în acest weekend

Vrei un tur gratuit prin Obor?

Săptămâna care se anunță aduce o oportunitate excelentă pentru pasionații de gastronomie să se adune în jurul focului, participând la diverse manifestări tematice desfășurate pe întreg teritoriul României. Alegerea anotimpului toamnei nu este întâmplătoare, deoarece perioada recoltelor oferă contextul ideal pentru celebrarea preparărilor tradiționale. În capitală, activitățile sunt extrem de variate, începând cu Târgul de Sfântul Dumitru organizat la Muzeul Satului.

Aici, vizitatorii pot savura cozonaci, plăcinte, diverse sortimente de brânzeturi, miere proaspătă, zacuscă și dulcețuri, în timp ce se bucură de prezența meșteșugarilor și a muzicii populare.

Pentru a accesa această zonă, este necesar să achiziționezi biletul de intrare al instituției culturale, având o valoare de 40 de lei pentru categoria adulților.

Tot în București, dar cu o abordare modernă, locația Casa Paulownia găzduiește evenimentul Rădăcini 2.0, programat pe data de 23, 24 și 25 octombrie.

Participanții au șansa de a interacționa direct cu producători locali renumiți, printre care se numără Răzvan Idicel, Ferma Dacilor, La Pălincie, Apicultura Regina, Zetea Transilvania și Livada din Argeș.

Meniul pus pe masă include preparate calde precum ciorba de fasole cu afumătura la ceaun, pastramă de oaie servită cu mămăligă și mujdei, o supă cremă de dovleac, MBS, porumb copt, plăcinte umplute cu brânză și mere, precum și clătite.

Oferta se completează prin degustări de țuică și pălincă produse de Zetea Transilvania, alături de vinuri oferite de Chateau Cristi și SERVE Winery. Intrarea în acest eveniment este liberă, fără costuri suplimentare.

O altă opțiune culturală și educativă este turul ghidat gratuit „Obor, între târg și oraș”, condus de istoricul și curatorul Anita Sterea.

Curs de ciuperci pentru pasionați!

Ruta începe de la Târgul Moșilor, traversează halele pieței și explorează urmele vechilor fabrici, punând în lumină modul în care comerțul, sărbătorile și rutina zilnică au modelat identitatea cartierului, unind generații de bucureșteni.

Activitatea are loc sâmbătă, la ora 10:00, iar accesul este gratuit, condiționat însă de o preînscriere realizată prin linkul menționat în program.

În cadrul inițiativei Bucharest Food Week, are loc și evenimentul „Somewhere in San Sebastian”, o manifestare de două zile axată pe bucătăria bască, organizată de Călătorii și Farfurii în parteneriat cu Tabra. Rezervările se efectuează online pe platforma ialoc. ro, secțiunea dedicată Tabra. Este important de notat că pentru ziua de sâmbătă, toate locurile au fost deja ocupate, evenimentul fiind sold out.

Pentru cei interesați de natura și hrana din ea, se organizează un curs de identificare și recoltare a ciupercilor, alături de alte abilități esențiale pentru foraging, condus de unul dintre experții cu cea mai mare reputație din domeniu. Aceasta nu este doar o lecție teoretică, ci implică și o expediție practică în aer liber. Biletele pot fi procurate prin linkul indicat, unde puteți consulta și graficele pentru alte localități.

La Brașov, Festivalul Vinului de la Panoramic dedică atenție specială atât băuturilor, cât și preparărilor la ceaun, desfășurându-se între 24 și 25 octombrie, în intervalul orar 15:00 – 22:30. Meniul propus include specialități precum fazanul sau mistrețul, gătite tradițional la ceaun.

În zona Mureș, la Manufactura de Brânză, are loc evenimentul Piață la Cund, descris de organizatori ca o experiență rustică autentică.

Vizitatorii pot opta pentru un meniu complet cu prețul de 70 de lei, care include un cheesebar cu pâine făcută acasă, lucicoș (o preparat specific ardelean din varză) acompaniat de ciolan afumat, și clătite servite cu dulceață sau brânză.

Organizațiile care organizează astfel de evenimente culinare oriunde în țară sunt invitate să trimită detalii la adresa de e-mail georgiana. ilie@hotnews. ro.