Washington interzice foie gras-ul în restaurante și magazine de delicatese

Alegeri de jumătate de mandat în SUA!

Washington interzice foie gras-ul în restaurante și magazine de delicatese

În cadrul alegerilor de jumătate de mandat desfășurate marți în Statele Unite, cetățenii din Washington au votat nu doar pentru alegerea unui nou primar, ci și pentru o măsură cu impact direct asupra industriei gastronomice locale. Concret, a fost aprobată interdicția comercializării și servirii foie gras în restaurantele și magazinele de delicatese din oraș, conform informațiilor furnizate de AFP și reluate de Agerpres.

Referendumul cunoscut ca Inițiativa 86, lansat de asociația Pro Animal DC, a obținut sprijinul a 73% din votanții eligibili.

Deși în Washington nu există nicio fermă care să producă această delicatesă – cei doi producători principali din SUA se află în statul New York –, noua reglementare interzice establishment-urilor din oraș să includă produsul în meniurile lor.

În caz de încălcare, operatorii riscă o amendă cuprinsă între 1.000 și 5.000 de dolari, precum și suspendarea licenței de funcționare.

Contextul este mai larg: mai înainte, statul federal California, orașul Pittsburgh (în Pennsylvania) și orașul Portland (în Oregon) au adoptat interdicții similare.

Context mai larg: California a interzis deja foie gras-ul!

Tot în 2019, orașul New York a aprobat o interdicție a vânzării și distribuirii acestui produs de origine franceză, însă aplicarea ei este blocată deocamdată din cauza unor litigii juridice prelungite.

În cazul Washington, noua dispoziție nu intră în vigoare imediat, ci abia în vara anului 2027.

Presei americane raportează că atât producătorii de foie gras, cât și proprietarii de restaurante se pregătesc să conteste această interdicție în instanță.

Jordan Grinor, directorul companiei Hudson Valley Farms – unul dintre cei doar doi producători comerciali de acest produs din Statele Unite –, a subliniat în septembrie: Ar trebui ca guvernele să dețină puterea de a decide ce avem voie să mâncăm?

Aceasta este, de fapt, chestiunea centrală pusă în discuție.