Prune la cuptor cu gorgonzola și nuci: aperitiv rapid și gustos

Ce vă trebuie pentru rețetă?

Un aperitiv simplu, dar cu impact. Prunele umplute cu nuci și gorgonzola, coapte la cuptor, sunt perfecte pentru orice masă festivă.

Combinația dintre dulceața fructului și gustul intens al brânzei creează un echilibru gustativ de excepție. Pregătirea durează doar câteva minute.

Pentru această rețetă veți avea nevoie de 1 kg de prune mari, 200 g de gorgonzola, două linguri de ulei, o linguriță de oregano, plus nuci și alune. Ca finisaj, se folosește miere.

Pregătirea fructelor: Spălați prunele și ștergeți-le bine. Faceți o creastă și extrageți sâmânța cu atenție, fără a tăia fructul în două.

Umplerea: Așezați prunele într-o tavă de coacere. Umpleți fiecare prună cu un amestec de nuci și alune.

Cum se pregătesc pas cu pas?

Acum este momentul să așezați o bucățică de gorgonzola deasupra umpluturii.

Coacerea: Stropiți ușor cu ulei și presărați oregano peste tot. Introduceți tava în cuptor preîncălzit la 190 de grade Celsius.

Timpul de coacere este de 25 minute.

Servirea: La final, adăugați o cantitate mică de miere deasupra fiecărei prune pentru a echilibra gusturile.

Cum pregătiți prunele umplute cu nuci și gorgonzola?

Alegeți prune care sunt încă ușor ferme, nu supramaturate. Astfel, fructele își vor păstra forma intactă în timpul procesului termic.

Pentru a intensifica aroma, prăjiți nucile și alunele într-o tigaie uscată timp de 2-3 minute înainte de a le folosi ca umplutură.

Dacă preferați un gust mai blând, înlocuiți gorgonzola cu brânză de capră, brie sau camembert.

Această rețetă aparține colaboratoarei Gigi Vulturu, care împărtășează mai multe idei culinare pe blogul „Poftă bună, rețete cu Gina Bradea”. Aici puteți explora și alte preparate cu prune, precum prunele umplute doar cu nucă sau conserve de prune la borcan, făcute în suc propriu, fără zahăr sau adăugiri chimice.

Vă invităm să descoperiți și ultimele rețete video publicate recent. Poftă bună!